Es befinden sich 9442
Kneipen in unserer
Datenbank!
Unsere Aktuellsten!
|
 | Adresse: |  |
|
|
|
| Sonstiges: | |
|
| Kommentar eines Gastes: Das Aroy Dee ist auf den ersten Blick ein relativ unscheinbares Thai-Restaurant, von dem es ja bekanntlich immer mehr gibt. Doch was dieses Restaurant von anderen unterscheidet, ist die Passion des Besitzers, alles so authentisch wie möglich anzubieten. So wird das Essen zum Beispiel sehr fettreduziert gekocht, es werden sehr aromatische Gewürz- und Geschmackskompositionen kreiert, Kaffernlimettenblätter werden im Essen verwendet. Kurz zur Info: die meisten thailändischen Restaurants werden von Vietnamesen betrieben. Diese verwenden allerdings anstatt Kaffernlimettenblätter Zitronenblätter. Zitronenblätter haben aber kaum Geschmack, während die Blätter der Kaffernlimette einen überaus aromatischen und appetitanregenden Geschmack hat. Die Vietnamesen, haben was dies anbelangt leider keine Ahnung. Anstatt Zitronenblätter könnte man ebenso gut normales Laub verwenden... Soviel erstmal dazu. Das Restaurant ist relativ klein, hat allerdings eine sehr familiäre Atmosphäre. Die Küche ist natürlich offen, wie es sich für ein authentisches Thai-Restaurant gehört. Um aber nochmal auf die Authenzität des Retaurnts zurückzukommen: In Thailand bestellt man sein Gericht nicht einfach von der Karte, sondern gibt dem Koch exakte Anweisungen, wie er es kochen soll. Dies bezieht sich auf den Schärfegrad, das Fleisch bzw, Fisch oder Garnelen etc., das Gemüse und die Art und Konsistenz der Soße. Der Koch muss sich diesen Wunsch bei jedem Gast merken, damit der Gast beim nächsten Besuch nicht wieder alles wiederholen muss. Dies ist übrigens auch ein Grund weshalb die thailändischen Restaurants offene Küchen haben. So läuft es auch hier ab. Die Bedienung fragt nach, wie es zubereitet werden soll, der Koch kommt dem nach und überzeugt sich nach dem Essen persönlich von dem Eindruck. Es geht wohl kaum gästeorientierter. Daher hebt sich dieses Restaurant wirklich von allen anderen pseudo-Asiaten ab. Denn wo wird der Gast schon dazu gedrängt, Extrawünsche zu äußern?? Ich könnte noch eine ganze Menge schreiben über die familiäre Atmosphäre, die leckeren selbst hergestellten Soßen am Tisch (Zitrone mit Chilli, Essig mit Cilli, Chilli-Pulver, Sojasoße, etc.), die gute Auswahl an Spirituosen. Die Weinkarte ist übrigens gerade am entstehen, ich bin schon sehr gespannt darauf. Ich kann dieses Restaurant wirklich jedem wärmstens empfehlen. Die Preise sind übrigens sehr kundenfreundlich. |
|
|
|
| ©2001 - 2012 Kneipensuche.com - Irrtümer und Änderungen vorbehalten
|
|
