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| Auch in Hamburg steht ein Hofbräuhaus Der Ableger der Münchner Gastronomie-Legende bringt bayerische Lebensart an die Alster AHGZ.de - Donnerstag, 06.10.2005 - 08:47 Uhr VON MATHIAS THURM Großbildansicht Caspar Schmidt übt schon mal das Maß-Stemmen. Foto: Thurm HAMBURG Hanseaten und Flachlandtiroler, zieht euch die Lederhosen an, die Bayern kommen! Genauer: das Hofbräuhaus. Das legendäre Münchner Wirtshaus erhält einen Ableger direkt an der Alster, den bisher einzigen in Deutschland außerhalb der Bayernmetropole. Seit dem 1. Oktober geht es an der Esplanade richtig zünftig zu: mit Haxn, Weißwurst und original Hofbräu-Bier. An langen Holztischen mit blau-weiß gerauteten Tischtüchern vor folkloristischer Kulisse und untermalt von deftiger Volksmusik werden jetzt auch im Norden der Republik echte Maßkrüge gestemmt. Durch die Zusammenlegung der Bierkneipe Wallstreet und der benachbarten Disco Zenit kommt auf einem Areal von insgesamt 1100 Quadratmetern fast ein wenig Oktoberfest-Stimmung auf. Bis zu 700 Gäste finden in den rustikalen Hallen gleichzeitig einen Sitzplatz. „Wir haben nicht nur original Hofbräu-Bier und bayerische Speisen, sondern auch Maßkrüge, Dirndl und etliche Merchandising-Produkte mit dem HB-Logo“, erklärt Geschäftsführer Caspar Schmidt. Auch die rund 30 Kellnerinnen, die alle um 25 Jahre alt sind, kommen zum Teil aus Bayern. Im vorderen Teil des „Hofbräu an der Alster“, so der offizielle Name, findet der Gast ein Restaurant mit richtigen Stühlen. |
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